Crumble

Foto da equipe pronta pra preparar um crumble de maçã.

Maricota e André eram os encarregados da massa.

Pedroca cortou as maçãs.

Ficou maravilhoso.
Obs.: este crumble é uma especialidade do André. Quem quiser se aventurar:

Crumble de maçãs do gato que tosse

(Crumble du chat qui tousse)

Ingredientes (para 6 pessoas) :

- 6 belas maçãs
- 150 g de açúcar demerara
- 150 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga (pode tirar da geladeira um pouco antes de começar à preparar a receita, pra amolecer um pouco, mas não muito)
- 1 colher pequena de canela em pó
- 1 sachê de açucar com baunilha (+/- 1 colher de sopa, mas eu coloco mais)
- suco de um limão amarelo/siciliano (eu nem sempre coloco)

Preparação :

Pré aquecer o forno à 210°C (temperatura média).

Descascar, tirar o centro e cortar as maçãs em cubos grosseiros, repartir sobre uma forma que va ao forno, derramar por cima o suco de limão, a canela e o açucar com baunilha.

A parte, em um recipiente fundo, misturar a farinha e o açúcar demerara. Depois, juntar a manteiga em pedaços (cubinhos) e misturar com as mãos de maneira à formar uma massa com grumos.

Esmigalhar a massa por cima das maçãs de maneira à cobri-las todas. Colocar no forno por uma boa meia hora.

Servir morno com creme de leite ou sorvete de creme.

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=10534.